SG Pesto Werkstatt „Basilikum Pesto“
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SG Pesto Werkstatt „Basilikum Pesto“

Das Pesto von Stefan Grossauer’s Pesto Werkstatt kann leider geschmacklich nicht überzeugen. Obwohl die Idee eines Basilikum Pestos mit rein österreichischen Zutaten, kreative Inhalten, wie z. B. Verjus und die grobe Zubereitung am ersten Blick sehr interessant wirken, kann ich mich mit dem finalen Geschmack des Basilikum Pestos aus Österreich nicht anfreunden. Leider fehlt dem Pesto die Frische und der intensive Basilikum Geschmack. Es dominiert Öl und eine matte, ungewohnte Basilikum-Note mit etwas Knoblauch. Das Basilikum Pesto wird in einem 95g Glas verkauft.

Zutaten: Sonnenblumenöl, Basilikum (18%), Hartkäse, Sonnenblumenkerne, Verjus, Knoblauch, Salz.

Fazit: Trotz des kreativen Pestos und der nachhaltigen Herkunft der Zutaten, bekommt das Basilikum Pesto aufgrund des nicht überzeugenden Geschmacks nur zwei von fünf Punkten.

Website von SG Pesto Werkstatt „Basilikum Pesto“

 

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