Pesto Dealer Berlin „thai koriander“
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Pesto Dealer Berlin „thai koriander“

In dieses Pesto vom Pesto Dealer Berlin hatte ich große Erwartungen, da ich Koriander liebe. Leider wurde ich etwas enttäuscht, da einerseits das Pesto den Koriander Geschmack wenig konservieren konnte und sehr wenige Erdnüsse enthalten waren. Grundsätzlich ist es aber ein gutes Pesto, auch wenn es mir deutlich zu scharf war. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frischer Koriander, Olivenöl Native Extra*, Erdnüsse*, süßer Chili (enthält Zucker), scharfer Chili. *aus biologischem Anbau

Fazit: Dieses vegane Pesto vom Pesto Dealer Berlin schmeckt gut, aber leider zu wenig nach Koriander und zu scharf, deshalb gibt es nur drei von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „thai koriander“

 

Pesto Dealer Berlin „pino basilico“
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Pesto Dealer Berlin „pino basilico“

Das klassischste Pesto aller Pestos vom Pesto Dealer Berlin, dem pino basilico, kann leider meine Erwartungen nicht ganz erfüllen. Dieses Basilikum Pesto punktet mit einem frischen Basilikum Geschmack, jedoch überwiegt ein saurer Geschmack à la Zitrone und es fehlen Highlights wie mehr Pinienkerne oder sonstige raffinierte Ideen. Das vegane Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl Native Extra, Meersalz, Pfeffer.

Fazit: Simples Rezept, frische Zutaten, jedoch fehlt das besondere Etwas und der Geschmack ist nur Durchschnitt. Deshalb gibt es nur drei von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „pino basilico“

 

ja! natürlich „Pesto Rucola“
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ja! natürlich „Pesto Rucola“

Dieses Rucola Pesto von ja! natürlich erreicht leider nicht das Level seines berühmten Kollegen, dem Basilikum Pesto. Das Bio-Pesto „Pesto Rucola“ schmeckt würzig, sehr salzig, jedoch wenig nach Rucola. Ich würde das Pesto eher als Würzsauce sehen, nicht als Kräuterpesto. Die Konsistenz und die Frische sind aber in Ordnung. Das Glas wird in einem 130g Glas verkauft.

Zutaten: natives Olivenöl extra (49,4%), frischer Rucola (32,5%), Cashewnüsse, Meersalz, Pinienkerne, Parmigiano Reggiano D.O.P., Knoblauch.

Fazit: Grundsätzlich sind Rucola Pestos eine gute Alternative zu Basilikum Pestos. Das Rucola Pesto von ja! natürlich ist zwar geschmacklich ganz gut, jedoch fehlt schlicht der Rucola Geschmack, deshalb drei von fünf Punkten.

Website von ja! natürlich „Pesto Rucola“

 

Nasonte „Pesto di Pistacchio“
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Nasonte „Pesto di Pistacchio“

Dieses Pesto ist mein erstes Pistazien Pesto. Das Pesto von Nasonte schmeckt zwar stark nach Pistazien, jedoch fehlt die Würze bzw. ein intensiver Gesamteindruck. Hervorzuheben sind die wenigen Zutaten und der hohe Pistazien-Anteil. Das Pesto wird in einem 190g Glas verkauft.

Zutaten: 75% Pistazien, Sonnenblumenöl, Meersalz, Schwarzer Pfeffer.

Fazit: Kurz gesagt, gute Idee & tolle Zutaten, jedoch fehlt für ein gutes Pesto ein besonderer Geschmack. Deshalb gibt es drei von fünf Punkten.

Website von Nasonte „Pesto di Pistacchio“

 

 

La Macina Ligure „Crema Cipollina“
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La Macina Ligure „Crema Cipollina“

Das Schnittlauch Pesto von La Macina Ligure ist an sich schon sehr einzigartig, da ich bis dato noch kein Schnittlauch Pesto probiert hatte. Das Bio-Pesto aus Italien schmeckt sehr, sehr intensiv würzig, fast schon wie eine Würzpaste. An sich ist der Geschmack des Schnittlauch Pestos sehr gut, jedoch ohne dass man den Schnittlauch stark herausschmecken kann. Das Pesto wird in einem 180g Glas verkauft.

Zutaten: Cashewnüsse, Schnittlauch 17%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Pinienkerne.

Fazit: Trotz der interessanten Idee eines Schnittlauch Pestos, der wenigen Zutaten und reinen Verarbeitung, bekommt das Bio-Pesto aufgrund seiner fehlenden Identität nur drei von fünf Punkten.

Website von La Macina Ligure „Crema Cipollina“

 

IL NUTRIMENTO „Pesto alla Genovese con Formaggio“
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IL NUTRIMENTO „Pesto alla Genovese con Formaggio“

Das Basilikum Pesto von IL NUTRIMENTO ist „nicht Fisch und nicht Fleisch“, heißt weder besonders gut noch besonders schlecht. Grundsätzlich ist der Geschmack des Pestos relativ bekömmlich, jedoch fehlt eindeutig Olivenöl (zu trocken) und auch die Basilikum Intensität und Frische lässt zu wünschen übrig. Die Konsistenz ist trocken und die Farbe des Basilikum Pestos sehr hell. Zwar freut es mich, wenn ich ein BIO-Pesto esse und die Zutaten nahe am Original-Rezept sind, jedoch kann ich hier nicht über die Schwächen hinwegsehen. Das Pesto wird in einem 130g Glas verkauft.

Zutaten: natives Olivenöl extra, Basilikum 34%, Parmesan Käse 6%, Pinienkerne 5%, Kartoffelstärke, Salz, Pecorino Käse 1%, Knoblauch 1%.

Fazit:  Trotz der biologischen Zutaten erhält dieses Pesto aufgrund der fehlenden Intensität nur drei von fünf Punkten.

Website von IL NUTRIMENTO „Pesto alla Genovese con Formaggio“

 

Leverno „Pesto alla Genovese“
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Leverno „Pesto alla Genovese“

Dieses Pesto von Leverno lässt sich als durschnittlich einstufen, da es weder mit großen Highlights noch mit groben Fehlern auffällt. Gleich zu Beginn lässt sich festellen, dass das Basilikum Pesto zu wenig Olivenöl besitzt, da es sehr, sehr trocken ist. Ansonsten ist der Geschmack des Pestos ganz angenehm, jedoch fehlt typischerweise bei so einem Pesto die Basilikum Frische. Das Leverno Pesto wird in einem 130g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum 42%, pflanzliches Öl, Kartoffelflocken, Hartkäse (6%), Pecorino Käse (4%), Pinienkerne (3%), Cashewkerne, Speisesalz, Olivenöl, Gewürze, Knoblauch, Milchsäure.

Fazit: Diese Pesto verdient wegen den Zutaten und des durchschnittlichen Geschmacks drei von fünf Punkten.

Website von Leverno „Pesto alla Genovese“

 

Billa „Cremiges Pesto alla Genovese“
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Billa „Cremiges Pesto alla Genovese“

Dieses cremige Pesto von Billa schwankt zwischen abartig und lustig. Klar, die Idee einen Löffel Creme Fraiche zu den Nudeln und zu einem guten Basilikum Pesto zu geben, macht oftmals Sinn und lässt das Geschmackserlebnis aufblühen. Jedoch treibt es dieses Basilikum Pesto doch etwas zu sehr auf die Spitze. Das „Cremige Pesto alla Genovese“ schmeckt zwar relativ authentisch nach Basilikum, jedoch bleibt am Ende der Speise vor allem das Gefühl einer Fettpaste über. Ich würde es das „Nutella unter den Pestos“ nennen. Das Billa Pesto wird in einem 190g Glas verkauft.

Zutaten: Sonnenblumenöl 44,7%, Basilikum 28,4%, Kaschunüsse 5,1%, Wasser, Salz, Zucker, Molkeneiweiß, Parmigiano Reggiano PDO Käse 2,5%, Pecorino Romano PDO Käse 2%, natürliche Aromen, natives Olivenöl extra 1,5%, Säureregulator: Milchsäure, Bambusfaser, Knoblauch 0,1%.

Fazit: Dieses Pesto von Billa kann man durchaus als innovativ bezeichnen, jedoch bleibe ich lieber bei einem „normalen“ Basilikum Pesto und gebe ggf. einen Löffel Creme Fraiche hinzu. Da der Geschmack nur mittelmäßig ist und mich einige Bestandteile wie natürliche Aromen, Bambusfaser, Molkeneiweiß, Zucker, etc. eher verstöhren, gibt es nur drei von fünf Punkten.

Website von Billa „Cremiges Pesto alla Genovese“

 

BIO PRIMO „Pesto Verde“
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BIO PRIMO „Pesto Verde“

Das Pesto von BIO PRIMO ist zwar Bio, jedoch geschmacklich nur Durschschnitt. Das Basilikum Pesto ist rauchig und schmeckt irgendwie eigenartig. Leider ist das Pesto weder sonderlich intensiv, noch duftet es nach frischem Basilikum, aber für eine durschschnittliche Speise vollkommen OK. Das Pesto von Müller wird in einem 120g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum 33%, natives Olivenöl extra 31%, Walnüsse 12%, Cashewkerne 10%, Hartkäse 6% (Pecorino, Parmesan), Pinienkerne, Meersalz, Knoblauch.

Fazit: Trotz der starken Bio-Zutaten kommt das Pesto aufgrund seines durchschnittlichen Geschmacks mit einer eigenartigen Note nur auf drei von fünf Punkten.

Website von BIO PRIOMO „Pesto Verde“

 

La Selva „Pesto toscano“
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La Selva „Pesto toscano“

Dieses Bio Basilikum-Pesto von La Selva ist nicht besonders aufregend. Zwar wurden meine negativen Befürchtungen eines zu starken Zitronengeschmacks zum Glück nicht erfüllt, jedoch kann dieses Pesto nicht mehr als den Status „Durchschnitt“ erreichen. Teilweise fehlt dem „Pesto toscano“ das Öl. Das Pesto wird in einem 180g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum 51%, natives Olivenöl extra, Kartoffelflocken, Meersalz, Pinienkerne, Knoblauch, Zitronensaft.

Fazit: Immer wieder stellt sich für mich die Frage, ob man ein veganes Pesto wirklich mit Kartoffelflocken machen muss, um den fehlenden Käse zu kompensieren. Meine klare Meinung ist „Nein“, denn pampiger ist nicht besser und by the way Zitronensaft gehört nicht in ein Basilikum Pesto. Abgesehen von den Zutaten ist auch der Geschmack nicht sonderlich interessant, somit nur drei von fünf Punkten.

Website von La Selva „Pesto toscano“

 

LaSelva „Verde pesto“
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LaSelva „Verde pesto“

Dieses Bio-Pesto von LaSelva kommt leider nicht an seinen Bruder „Basilico in olio d’olivia” heran. Das „Verde pesto“ macht den gleichen Fehler wie die meisten veganen Bio Basilikum Pestos. Einerseits versucht es die Konservierung mittels Zitronensaft hinzubekommen, was wie schon öfters erwähnt, einfach geschmacklich nicht funktioniert und andererseits wird Hartkäse mittels Kartoffelflocken kompensiert. Die Kartoffelflocken machen das Pesto nur pampig, was für ein gutes Pesto nicht notwendig ist und außerdem sorgt es geschmacklich für keinen Benefit. Geschmacklich dominiert auch hier der Zitronengeschmack, obwohl der Basilikum-Anteil sehr hoch ist. Das Pesto von LaSelva wird in einem 130g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum 55%, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Kartoffelflocken, Meersalz, Pinienkerne 0,5%, Zitronensaft.

Fazit: Wegen dem starken Zitronengeschmacks und der Verwendung von Sonnenblumenöl, erreicht das Bio-Pesto nicht mehr Punkte als ein durchschnittliches Pesto. Zwar spricht der starke Basilikum-Geschmack für dieses Pesto, trotzdem gibt es nur drei von fünf Punkten.

Website von LaSelva „Verde pesto“

 

bio-verde „Basilikum Pesto“
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bio-verde „Basilikum Pesto“

Das „Basilikum Pesto“ von bio-verde schneidet ähnlich ab wie das „Pesto Genovese“. Zwar schmeckt es frisch und nach Basilikum, jedoch dominiert ein sauerer Geschmack. Leider ist es mir ein Rätsel was Zitrone mit Basilikum Pesto zu tun haben sollte. Weiters finde ich es nicht gerade symphatisch das Basilikum Pesto mit Kartoffelflocken zu strecken. Da jedoch der Geschmack durchwegs in Ordnung ist lässt sich dieses Bio-Pesto als Durchschnitt einstufen. Das vegane Pesto wird in einem 125 ml Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum (40%), Sonnenblumenöl, Olivenöl, Kartoffelflocken, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat.

Fazit: Da dieses Pesto weder mit seinem Geschmack voll überzeugen kann, noch es mit seinen Zutaten glänzt, bekommt es aufgrund des hohen Basilikum-Anteils und des passablen Geschmacks doch drei von fünf Punkten.

Website von bio-verde „Basilikum Pesto“

 

 

GIAPAS Le Conserve di Montelepre „Pesto di Basilico“
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GIAPAS Le Conserve di Montelepre „Pesto di Basilico“

Das Pesto von GIAPAS aus Sizilien überrascht mit seinem würzigen Geschmack. Vor allem die Mandeln bestimmen das Aroma dieses Basilikum Pestos aus Italien.  Zwar ist der Geschmack interessant, jedoch bleibt der Gesamteindruck im Mittelfeld, da die Farbe und die Intensität nur durchschnittlich sind. Das Basilikum Pesto wird in einem 180g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum 36%, Mandeln 4%, Pinienkerne, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensäure 0,3%.

Fazit: Das Pesto von GIAPAS ist definitiv interessant, jedoch bleibt der besondere Kick aus, somit drei von fünf Punkten.

Website von GIAPAS Le Conserve di Montelepre „Pesto di Basilico“

 

SPAR PREMIUM „BASILIKUMPESTO“
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SPAR PREMIUM „BASILIKUMPESTO“

Das Basilikumpesto vom SPAR PREMIUM Edition Johanna Maier hat zwar eine interessante Petersiliennote, jedoch reicht es nicht für ein Top Pesto (auch aufgrund des zu starken Zitronengeschmacks). Es schmeckt sehr bekömmlich,  fein und gut abgestimmt. Andererseits fehlt das Besondere, die Frische etc. Das italienische Pesto von SPAR wird in einem 90g Glas verkauft.

Zutaten: natives Olivenöl extra, Basilikum 29%, Petersilie 14,8%, Parmesan Käse, Pinienkerne, natürliches Aroma, Tomatenpulver, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Pfeffermischung, Staubzucker, Knoblauchpulver, Salz.

Fazit: Geschmacklich befindet sich das Basilikumpesto im Bereich „gut“, jedoch gibt es aufgrund der eigenartigen Zutaten nur drei von fünf Punkte.

Website von SPAR PREMIUM „BASILIKUMPESTO“

 

Rapunzel „Pesto Verde“
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Rapunzel „Pesto Verde“

Dieses Pesto von Rapunzel kann aufgrund seines eher gewöhnungsbedürftigen Nachgeschmacks nur mittelmäßig überzeugen. Zwar kann man einen Basilikum Geschmack klar identifizieren, jedoch folgt darauf eine nußige und sahne-artige Note. Außerdem ist es weniger salzig als andere Pestos von Rapunzel. Das italienische Bio-Pesto wird in einem 120g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum 40%, natives Olivenöl extra 26%, Walnüsse 16%, Cashewnüsse 12%, Pinienkerne 4%, Meersalz.

Fazit: Obwohl ich vom „Pesto Ligure“ von Rapunzel sehr begeistert war, kann ich das vom veganen „Pesto Verde“ nicht behaupten. Trotzdem hat es sich drei von fünf Punkten verdient.

Website von Rapunzel „Pesto Verde“

 

 

SPAR Natur pur „Bio-Pesto alla genovese“
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SPAR Natur pur „Bio-Pesto alla genovese“

Das Bio-Pesto von SPAR lässt sich am besten mit dem Wort „Durchschnitt“ beschreiben. Es ist weder gut, noch besonders schlecht. Man schmeckt kaum etwas vom Basilikum oder den anderen Zutaten, viel mehr dominiert ein säurehaltiges  Gefühl. Das Pesto von SPAR wird in einem 90g Glas verkauft, was nicht wirklich viel ist.

Zutaten: Sonnenblumenöl, 38% Basilikum, 10% Parmigiano Reggiano Käse, 2% Pinienkerne, Kartoffelflocken, Meersalz, Knoblauch, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Fazit: Aufgrund des eher durchschnittlichen Geschmacks und den durchaus fragwürdigen Zutaten wie z.B. Sonnenblumenöl, Kartoffelflocken und Zitronensäure bekommt dieses Bio-Pesto von SPAR Natur pur gerade noch von drei von fünf Punkten.

Website von SPAR Natur pur „Bio-Pesto alla genovese“

 

bio-verde „Pesto Genovese“
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bio-verde „Pesto Genovese“

Dieses Pesto ist echt der Knüller. Es schmeckt sehr intensiv nach Basilikum, Käse und Knoblauch. Obwohl das Bio-Pesto von bio-verde großteils aus Sonnenblumenöl besteht, besticht es durch seinen frischen Geschmack. Das deutsche Bio-Pesto wird in einem 165g Glas verkauft.

Update: Bei zweiten Essen hat mir das Pesto leider nicht mehr so geschmeckt, irgendwie hatte es einen eigenartigen Geruch und Geschmack, fast schon wie ein Bärlauch Pesto.

Zutaten: Sonnenblumenöl, Basilikum (34%), Hartkäse (8%), Cashewkerne, Knoblauch, Kartoffelflocken (mit Rosmarinextrakt), Olivenöl, Meersalz, konzentrierter Zitronensaft.

Fazit: Super-freshes leckeres Bio-Pesto, jedoch mit einem Leistungsabfall bei der zweiten Portion, somit drei von fünf Punkten. Olivenöl wäre trotzdem die bessere Alternative.

Website von bio-verde „Pesto Genovese“

 

PPURA „Basilico Genovese D.O.P.“
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PPURA „Basilico Genovese D.O.P.“

Das Bio-Basilikum Pesto von PPURA schmeckt sehr würzig und intensiv nach Knoblauch und Pecorino. Leider kommt der Basilikum-Geschmack etwas zu kurz und das Olivenöl sowie der Knoblauch werden zu ausgiebig verwendet.  Das Pesto wird biologisch in Italien produziert und in einem 140g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum Genovese DOP (36%), Olivenöl Extra Vergine, Parmigiano-Reggiano DOP, Pinienkerne, Pecorino Romano, Knoblauch, Meersalz und viel Liebe.

Fazit: Das Pesto von PPURA ist zwar nett verpackt und bio, jedoch kann es aufgrund seines zu intensiven Geschmacks nach Knoblauch und Pecorino nicht voll überzeugen, deshalb drei von fünf Punkten.

Website von PPURA „Basilico Genovese D.O.P.“