Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“
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Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“

Das Pistazien-Pesto aus Zürich (produziert in Italien) von Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“ ist ziemlich puristisch. Der Geschmack konzentriert sich 100% auf cremige Pistazien und Olivenöl. Leider ist es wenig würzig. Beim Testen mit Pasta war es geschmacklich somit gut, jedoch hat etwas die Intensität gefehlt. Meine Empfehlung wäre etwas mehr Meersalz oder andere Würze, z.B. etwas verrückt: Knoblauch. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Pistazien 55%, natives Olivenöl extra „DOP Monti Iblei“ 44%, Meersalz.

Fazit: Das Pesto und die Zutaten sind gut, jedoch aktuell sehr mild. Ich würde es eher pur auf einem Brot empfehlen. Deshalb gibt es vier Punkte.

Website von Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“

 

Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“
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Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“

Dieses Pesto vom Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“ ist sicherlich das exotischste und verrückteste Pesto, das ich bisher probiert habe. Primär schmeckt man den Wasabi und den süßen Chili. Die Grundlage wird vom Koriander geboten und durch die Schärfe vom Chili bestimmt. Das Ganze wird durch Erdnuss und Sesam abgerundet. Diese Exotik wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frischer Koriander, Olivenöl Native Extra*, Erdnüsse*, süßer Chili (enthält Zucker), Sesam*, Wasabi. *aus biologischem Anbau

Fazit: Dieses Pesto ist wirklich exotisch und passt nicht nur zu Nudeln. Diese Erfahrung ist vier von fünf Punkten wert.

Website von Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“

 

Pesto Dealer Berlin „minze noce“ Neue Rezeptur
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Pesto Dealer Berlin „minze noce“ Neue Rezeptur

Auch mein liebstes speziell Pesto vom Pesto Dealer Berlin, nämlich das vegane Minze Pesto, habe ich mit der neuen Rezeptur nochmals getestet. Es schmeckt immer noch sehr lecker und wirklich angenehm verrückt. Die erfrischende Minze wird mit dem leicht scharfen Paprika perfekt abgerundet. Die Nüsse schmeckt man kaum. Diese Herrlichkeit wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frische Minze, Olivenöl Native Extra*, Erdnüsse*, Cashewnüsse*, Paprika gebrochen scharf, Meersalz. *aus biologischem Anbau

Fazit: Diese Mischung wurde leicht angepasst, jedoch schmeckt das Pesto immer noch top, deshalb fünf von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „minze noce“

 

Pesto Dealer Berlin „thai koriander“
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Pesto Dealer Berlin „thai koriander“

In dieses Pesto vom Pesto Dealer Berlin hatte ich große Erwartungen, da ich Koriander liebe. Leider wurde ich etwas enttäuscht, da einerseits das Pesto den Koriander Geschmack wenig konservieren konnte und sehr wenige Erdnüsse enthalten waren. Grundsätzlich ist es aber ein gutes Pesto, auch wenn es mir deutlich zu scharf war. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frischer Koriander, Olivenöl Native Extra*, Erdnüsse*, süßer Chili (enthält Zucker), scharfer Chili. *aus biologischem Anbau

Fazit: Dieses vegane Pesto vom Pesto Dealer Berlin schmeckt gut, aber leider zu wenig nach Koriander und zu scharf, deshalb gibt es nur drei von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „thai koriander“

 

Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“ Neue Rezeptur
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Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“ Neue Rezeptur

Das Pesto „bombay prezzemolo“ vom Pesto Dealer Berlin habe ich bereits vor ca. einem Jahr probiert, doch mittlerweile gibt es eine neue Rezeptur bzw. schmeckt es anders ;-), außerdem sind einige Zutaten nun bio! Es schmeckt immer noch orientalisch nach Curry, jedoch ist es viel schärfer und schmeckt mehr nach Chili und Würze. Man könnte sagen es ist etwas krasser geworden, für mich persönlich jedoch etwas zu scharf. Nun wird die Petersilie als Hauptbestandteil angegeben. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frische Petersilie, Olivenöl Native Extra*, Curry*, Kurkuma*, Tandori Masala*, süßer Chili (enthält Zucker), scharfer Chili. *aus biologischem Anbau

Fazit: Die Idee für dieses Pesto ist immer noch genial, jedoch etwas zu grob im Geschmack (zumindest für mich), deshalb gibt’s vier von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“

 

GENUSSGLAS „rucola – kürbiskern – pesto“
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GENUSSGLAS „rucola – kürbiskern – pesto“

Dieses Rucola Pesto „greetings from italy“ von GENUSSGLAS ist ganz besonders. Unerwarteterweise, auch nach Sicht auf die Zutatenliste, ist dieses Pesto mit Kürbiskernen und Olivenöl scharf. Der Grund lässt sich rasch finden. Es sind nämlich rote Chilli Stücke im Pesto. Neben der angenehmen Schärfe überzeugt dieses Pesto mit groben Zutaten, intensivem Olivenöl und gutem Geschmack. Die Angst vor einem herben Kürbiskern Geschmack war unberechtigt.

Zutaten: Rucola 42%, Kürbiskern 2%, Olivenöl, Meersalz (und Chilli).

Fazit: Das Pesto schmeckt sehr, sehr gut und ist für ein Rucola Pesto geschmacklich sehr fein. Die Schärfe überrascht, aber schmeckt, somit fünf von fünf Punkten.

GENUSSGLAS „rucola – kürbiskern – pesto“

 

Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“
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Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“

Das Pesto „bombay prezzemolo“ vom Pesto Dealer Berlin ist mit Abstand das verrückteste aller Pestos. Es schmeckt herrlich orientalisch nach Curry. Es wäre als würde man Indien und Italien in einem Essen kombinieren. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: bombay prezzemolo, Sonnenblumenöl, süßer/scharfer Chili, Kurkuma, Indischer Curry, Tandori Masala, Meersalz.

Fazit: Die Idee für dieses Pesto ist genial, außerdem ist das Pesto perfekt abgestimmt, deshalb gibt’s fünf von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“

 

Pesto Dealer Berlin „rucola cashew“
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Pesto Dealer Berlin „rucola cashew“

Dieses Pesto vom Pesto Dealer Berlin schmeckt sauer, somit kommt der Rucola Geschmack wenig zur Geltung. Dem Rucola Pesto fehlt es an Öl und deshalb ist die Konsistenz auch nicht gerade überzeugend. Verfeinert mit Hartkäse und Olivenöl kommt das Pesto zu einem annehmbaren Geschmack.  Das vegane Pesto vom Pesto Dealer Berlin wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Rucola, Cashewnüsse, Olivenöl Native Extra, roter Türkischer Pfeffer,  Meersalz.

Fazit: Das Pesto ist ganz OK, aber von einem Rucola Pesto kann man mehr erwarten, deshalb nur zwei von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „rucola cashew“

 

 

Pesto Dealer Berlin „salbei noce“
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Pesto Dealer Berlin „salbei noce“

Der Ausflug ins Salbei Land hat sich durchaus bezahlt gemacht. Das Pesto mit Salbei vom Pesto Dealer Berlin schmeckt zwar bitter wie eben Salbei so ist, jedoch runden die Nüsse die Bitterkeit gut ab. Insgesamt überzeugt die Frische des Pestos und das klare Konzept mit wenigen Zutaten. Das vegane Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Salbei, Erd-/Cashewnüsse, Olivenöl Native Extra, roter Türkischer Pfeffer, Meersalz.

Fazit: Tolle Idee ein Pesto mit Salbei zu probieren. Salbei ist zwar auf Dauer ein schwieriges Thema, jedoch gibt es für diesen erfrischenden Versuch vier von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „salbei noce“

 

ja! natürlich „Pesto Rucola“
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ja! natürlich „Pesto Rucola“

Dieses Rucola Pesto von ja! natürlich erreicht leider nicht das Level seines berühmten Kollegen, dem Basilikum Pesto. Das Bio-Pesto „Pesto Rucola“ schmeckt würzig, sehr salzig, jedoch wenig nach Rucola. Ich würde das Pesto eher als Würzsauce sehen, nicht als Kräuterpesto. Die Konsistenz und die Frische sind aber in Ordnung. Das Glas wird in einem 130g Glas verkauft.

Zutaten: natives Olivenöl extra (49,4%), frischer Rucola (32,5%), Cashewnüsse, Meersalz, Pinienkerne, Parmigiano Reggiano D.O.P., Knoblauch.

Fazit: Grundsätzlich sind Rucola Pestos eine gute Alternative zu Basilikum Pestos. Das Rucola Pesto von ja! natürlich ist zwar geschmacklich ganz gut, jedoch fehlt schlicht der Rucola Geschmack, deshalb drei von fünf Punkten.

Website von ja! natürlich „Pesto Rucola“

 

Nasonte „Pesto di Pistacchio“
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Nasonte „Pesto di Pistacchio“

Dieses Pesto ist mein erstes Pistazien Pesto. Das Pesto von Nasonte schmeckt zwar stark nach Pistazien, jedoch fehlt die Würze bzw. ein intensiver Gesamteindruck. Hervorzuheben sind die wenigen Zutaten und der hohe Pistazien-Anteil. Das Pesto wird in einem 190g Glas verkauft.

Zutaten: 75% Pistazien, Sonnenblumenöl, Meersalz, Schwarzer Pfeffer.

Fazit: Kurz gesagt, gute Idee & tolle Zutaten, jedoch fehlt für ein gutes Pesto ein besonderer Geschmack. Deshalb gibt es drei von fünf Punkten.

Website von Nasonte „Pesto di Pistacchio“

 

 

La Macina Ligure „Crema Cipollina“
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La Macina Ligure „Crema Cipollina“

Das Schnittlauch Pesto von La Macina Ligure ist an sich schon sehr einzigartig, da ich bis dato noch kein Schnittlauch Pesto probiert hatte. Das Bio-Pesto aus Italien schmeckt sehr, sehr intensiv würzig, fast schon wie eine Würzpaste. An sich ist der Geschmack des Schnittlauch Pestos sehr gut, jedoch ohne dass man den Schnittlauch stark herausschmecken kann. Das Pesto wird in einem 180g Glas verkauft.

Zutaten: Cashewnüsse, Schnittlauch 17%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Pinienkerne.

Fazit: Trotz der interessanten Idee eines Schnittlauch Pestos, der wenigen Zutaten und reinen Verarbeitung, bekommt das Bio-Pesto aufgrund seiner fehlenden Identität nur drei von fünf Punkten.

Website von La Macina Ligure „Crema Cipollina“

 

Lukashof „Wildkräuter Bärlauch mit Walnussöl Bio-Pesto“
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Lukashof „Wildkräuter Bärlauch mit Walnussöl Bio-Pesto“

Dieses Bio-Pesto vom Lukushof ist leider schlicht und ergreifend, ekelhaft. Das Pesto hat einen starken Anteil an Walnussöl bzw. Sonnenblumenöl und besteht großteils aus Kürbiskernen und Kräutern. Leider ist der Geschmack mehr als problematisch, da das Pesto grundsätzlich langschweilig und bitter ist. Einzelne Kräutergeschmäcker lassen sich nicht erkennen. Am Ende des Essen meinten alle Beteiligen, dass das Pesto nur verdorben sein kann, obwohl das Ablaufdatum in weiter Ferne liegt und die Lagerung natürlich kühl und dunkel war. Das österreichische und vegane Kräuterpesto vom Lukashof wird in einem 120g Glas verkauft.

Zutaten: Sonnenblumenöl, Kürbniskerne 32%, Walnussöl 16%, Bärlauch und Wildkräuter 19%, Wüstensalz, Pfeffer.

Fazit: Leider schließt das Bio-Kräuterpesto vom Lukashof mit nur einem von fünf Punkten ab, da der Geschmack nicht mal ansatzweise lecker war.

Website von Lukashof „Wildkräuter Bärlauch mit Walnussöl Bio-Pesto“

 

Greetings from South Tirol
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Greetings from South Tirol

Kurze Urlaubsgrüße aus Südtirol mit frischem Bärlauch Pesto!

 

Basilikum Pesto von Xu
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Basilikum Pesto von Xu

Mein lieber Freund Xu hast mir ein super leckeres Basilikum Pesto gemacht. Es war hervorragend!

Zutaten: Basilikum, Petersilie, Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Salz.

 

Pesto Dealer Berlin „minze noce“
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Pesto Dealer Berlin „minze noce“

Dieses mal geht es um ein sehr spezielles Pesto, nämlich das Minze Pesto vom Pesto Dealer Berlin. Ehrlich gesagt, schmeckt es sehr lecker und wirklich angenehm verrückt. Die leicht süßliche Minze wird mit scharfen türkischen Pfeffer perfekt angerundet. Diese Herrlichkeit wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Minze, Erd-/Cashewnüsse, Olivenöl Native Extra, roter Türkischer Pfeffer, Meersalz.

Fazit: Diese Mischung gehört unterstützt, definitiv fünf von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „minze noce“

 

Pesto Dealer Berlin „thai basilico“
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Pesto Dealer Berlin „thai basilico“

Ein kleiner Ausflug zu einer anderen Basilikum-Art, nämlich dem Thai-Basilikum, hat sich bezahlt gemacht. Das Thai-Basilikum Pesto vom Pesto Dealer Berlin schmeckt sehr interessant und lecker. Zwar bietet es neben dem Thai-Basilikum Geschmack wenig anderes, jedoch kann man diese Erfahrung und das Glas mit 100g nur weiterempfehlen.

Zutaten: Frischer Thai-Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl Native Extra, Meersalz, Pfeffer.

Fazit: Sehr spannend. Bekommt vier von fünf Punkten, aber nur weil es auf Dauer langweilig werden könnte.

Website von Pesto Dealer Berlin „thai basilico“