Di Bennardo „Pesto Verde“
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Di Bennardo „Pesto Verde“

Das Basilikum Pesto von Di Bennardo aus Zürich „Pesto Verde“ schmeckt fantastisch. Kulinarisch überzeugt das Bio-Pesto aus dreierlei Sicht: erstens ist es gut würzig und intensiv im Geschmack, zweitens cremig durch einen hohen Nussanteil und drittens macht der grobe Mahlgrad der Nüsse und des Käses viel Spaß. Einzig könnte man noch mehr Pinienkerne statt Cashewnüsse verwenden, bzw. Apfelfaser durch eine Originalzutat ersetzen. Das in Italien produzierte Pesto wird in einem 130g Glas verkauft.

Zutaten: Natives Olivenöl extra, Cashewnüsse, Basilikum Genovese DOP, Parmigiano Reggiano Käse DOP, Pinienkerne, Apfelfaser, Knoblauch, Salz.

Fazit: Das Pesto ist super lecker und würzig. Außerdem sind die Zutaten hochwertig. Somit klar, fünf von fünf Punkten.

Website von Di Bennardo „Pesto Verde“

 

Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“
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Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“

Das Pistazien-Pesto aus Zürich (produziert in Italien) von Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“ ist ziemlich puristisch. Der Geschmack konzentriert sich 100% auf cremige Pistazien und Olivenöl. Leider ist es wenig würzig. Beim Testen mit Pasta war es geschmacklich somit gut, jedoch hat etwas die Intensität gefehlt. Meine Empfehlung wäre etwas mehr Meersalz oder andere Würze, z.B. etwas verrückt: Knoblauch. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Pistazien 55%, natives Olivenöl extra „DOP Monti Iblei“ 44%, Meersalz.

Fazit: Das Pesto und die Zutaten sind gut, jedoch aktuell sehr mild. Ich würde es eher pur auf einem Brot empfehlen. Deshalb gibt es vier Punkte.

Website von Di Bennardo „Pesto di Pistacchio“

 

Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“
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Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“

Dieses Pesto vom Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“ ist sicherlich das exotischste und verrückteste Pesto, das ich bisher probiert habe. Primär schmeckt man den Wasabi und den süßen Chili. Die Grundlage wird vom Koriander geboten und durch die Schärfe vom Chili bestimmt. Das Ganze wird durch Erdnuss und Sesam abgerundet. Diese Exotik wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frischer Koriander, Olivenöl Native Extra*, Erdnüsse*, süßer Chili (enthält Zucker), Sesam*, Wasabi. *aus biologischem Anbau

Fazit: Dieses Pesto ist wirklich exotisch und passt nicht nur zu Nudeln. Diese Erfahrung ist vier von fünf Punkten wert.

Website von Pesto Dealer Berlin „wasabi sesam“

 

Pesto Dealer Berlin „minze noce“ Neue Rezeptur
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Pesto Dealer Berlin „minze noce“ Neue Rezeptur

Auch mein liebstes speziell Pesto vom Pesto Dealer Berlin, nämlich das vegane Minze Pesto, habe ich mit der neuen Rezeptur nochmals getestet. Es schmeckt immer noch sehr lecker und wirklich angenehm verrückt. Die erfrischende Minze wird mit dem leicht scharfen Paprika perfekt abgerundet. Die Nüsse schmeckt man kaum. Diese Herrlichkeit wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frische Minze, Olivenöl Native Extra*, Erdnüsse*, Cashewnüsse*, Paprika gebrochen scharf, Meersalz. *aus biologischem Anbau

Fazit: Diese Mischung wurde leicht angepasst, jedoch schmeckt das Pesto immer noch top, deshalb fünf von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „minze noce“

 

Pesto Dealer Berlin „thai koriander“
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Pesto Dealer Berlin „thai koriander“

In dieses Pesto vom Pesto Dealer Berlin hatte ich große Erwartungen, da ich Koriander liebe. Leider wurde ich etwas enttäuscht, da einerseits das Pesto den Koriander Geschmack wenig konservieren konnte und sehr wenige Erdnüsse enthalten waren. Grundsätzlich ist es aber ein gutes Pesto, auch wenn es mir deutlich zu scharf war. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frischer Koriander, Olivenöl Native Extra*, Erdnüsse*, süßer Chili (enthält Zucker), scharfer Chili. *aus biologischem Anbau

Fazit: Dieses vegane Pesto vom Pesto Dealer Berlin schmeckt gut, aber leider zu wenig nach Koriander und zu scharf, deshalb gibt es nur drei von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „thai koriander“

 

Pesto Dealer Berlin „pino basilico“ Neue Rezeptur
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Pesto Dealer Berlin „pino basilico“ Neue Rezeptur

Das klassische Pesto vom Pesto Dealer Berlin, dem pino basilico, hat sich bei meinem zweiten Test etwas besser verkauft. Dieses Basilikum Pesto punktet weiterhin mit einem frischen Basilikum Geschmack und ist geschmacklich rund. Das vegane Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frischer Basilikum, Olivenöl Native Extra*, Pinienkerne*, Meersalz, Pfeffer. *aus biologischem Anbau

Fazit: Freshes Rezept, mit Bio Zutaten und einem klaren Basilikum Fokus, kann das Pesto durchaus überzeugen. Deshalb gibt es nur vier von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „pino basilico“

 

Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“ Neue Rezeptur
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Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“ Neue Rezeptur

Das Pesto „bombay prezzemolo“ vom Pesto Dealer Berlin habe ich bereits vor ca. einem Jahr probiert, doch mittlerweile gibt es eine neue Rezeptur bzw. schmeckt es anders ;-), außerdem sind einige Zutaten nun bio! Es schmeckt immer noch orientalisch nach Curry, jedoch ist es viel schärfer und schmeckt mehr nach Chili und Würze. Man könnte sagen es ist etwas krasser geworden, für mich persönlich jedoch etwas zu scharf. Nun wird die Petersilie als Hauptbestandteil angegeben. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Frische Petersilie, Olivenöl Native Extra*, Curry*, Kurkuma*, Tandori Masala*, süßer Chili (enthält Zucker), scharfer Chili. *aus biologischem Anbau

Fazit: Die Idee für dieses Pesto ist immer noch genial, jedoch etwas zu grob im Geschmack (zumindest für mich), deshalb gibt’s vier von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“

 

GENUSSGLAS „rucola – kürbiskern – pesto“
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GENUSSGLAS „rucola – kürbiskern – pesto“

Dieses Rucola Pesto „greetings from italy“ von GENUSSGLAS ist ganz besonders. Unerwarteterweise, auch nach Sicht auf die Zutatenliste, ist dieses Pesto mit Kürbiskernen und Olivenöl scharf. Der Grund lässt sich rasch finden. Es sind nämlich rote Chilli Stücke im Pesto. Neben der angenehmen Schärfe überzeugt dieses Pesto mit groben Zutaten, intensivem Olivenöl und gutem Geschmack. Die Angst vor einem herben Kürbiskern Geschmack war unberechtigt.

Zutaten: Rucola 42%, Kürbiskern 2%, Olivenöl, Meersalz (und Chilli).

Fazit: Das Pesto schmeckt sehr, sehr gut und ist für ein Rucola Pesto geschmacklich sehr fein. Die Schärfe überrascht, aber schmeckt, somit fünf von fünf Punkten.

GENUSSGLAS „rucola – kürbiskern – pesto“

 

Hochzeits-Pesto von Pia’s Mama
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Hochzeits-Pesto von Pia’s Mama

Nachdem ich schon länger kein Pesto mehr getestet habe, melde ich mich mit einem Pistazien Pesto von Pia’s Mama, welches man als Hochzeitsgeschenk bekommen hat. Das Pesto war hervorragend! Geschmacklich perfekt abgestimmt und dominiert durch einen milden und feinen Pistazien Geschmack, gibt es dafür fünf Punkte. Vielen Dank!

 

A BÜTIEGA „Pesto alla Genovese“
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A BÜTIEGA „Pesto alla Genovese“

Dieses Ligurische Pesto von A BÜTIEGA entspricht den höchsten Basilikum Pesto Anforderungen. Das Pesto alla Genovese überzeugt mit einem würzigen und fruchtigen Geschmack sowie frischem Knoblauch. Die Zutaten kommen aus dem Herzen des Basilikum Pestos Ligurien. Das Pesto wird in einem 180g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum Genovese D.O.P. 35%, Olio extra vergine di oliva 30% D.O.P., Cashewnüsse, Grana Padano und Pecorino, Knoblauch, Pinienkerne, Salz, Zitronensäure.

Fazit: Zwar stören Zutaten wie Cashewnüsse und Zitronensäure, jedoch kann das Pesto geschmacklich vollkommen überzeugen, deshalb fünf von fünf Punkten.

Website von A BÜTIEGA „Pesto alla Genovese“

 

SAN FABIO „Pesto alla Genovese“
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SAN FABIO „Pesto alla Genovese“

Dieses Basilikum Pesto von Penny, SAN FABIO „Pesto alla Genovese“, ist ein durchschnittliches Pesto. Die Zutaten sind nur mittelmäßig, es fehlt an Öl, das Basilikum schmeckt sehr neutral, aber die Würzigkeit stimmt. Das Pesto wird in einem 190g Glas verkauft.

Zutaten: Sonnenblumenöl (38%), Basilikum (30%), Kuhmilchkäse (8%), Cashewnüsse (4,9%), Kartoffelflocken, Natives Olivenöl Extra (4,3%), Salz, Pecorino Romano  Käse (3%), Zucker, E575, Pinienkerne (0,9%), Knoblauch.

Fazit: Das SAN FABIO Pesto ist geschmacklich mittelmäßig, jedoch bekommt es aufgrund der vielen seltsamen Zusatzstoffe nur zwei von fünf Punkte.

Website von SAN FABIO „Pesto alla Genovese“

 

Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“
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Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“

Das Pesto „bombay prezzemolo“ vom Pesto Dealer Berlin ist mit Abstand das verrückteste aller Pestos. Es schmeckt herrlich orientalisch nach Curry. Es wäre als würde man Indien und Italien in einem Essen kombinieren. Das Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: bombay prezzemolo, Sonnenblumenöl, süßer/scharfer Chili, Kurkuma, Indischer Curry, Tandori Masala, Meersalz.

Fazit: Die Idee für dieses Pesto ist genial, außerdem ist das Pesto perfekt abgestimmt, deshalb gibt’s fünf von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „bombay prezzemolo“

 

Pesto Dealer Berlin „rucola cashew“
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Pesto Dealer Berlin „rucola cashew“

Dieses Pesto vom Pesto Dealer Berlin schmeckt sauer, somit kommt der Rucola Geschmack wenig zur Geltung. Dem Rucola Pesto fehlt es an Öl und deshalb ist die Konsistenz auch nicht gerade überzeugend. Verfeinert mit Hartkäse und Olivenöl kommt das Pesto zu einem annehmbaren Geschmack.  Das vegane Pesto vom Pesto Dealer Berlin wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Rucola, Cashewnüsse, Olivenöl Native Extra, roter Türkischer Pfeffer,  Meersalz.

Fazit: Das Pesto ist ganz OK, aber von einem Rucola Pesto kann man mehr erwarten, deshalb nur zwei von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „rucola cashew“

 

 

Pesto Dealer Berlin „salbei noce“
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Pesto Dealer Berlin „salbei noce“

Der Ausflug ins Salbei Land hat sich durchaus bezahlt gemacht. Das Pesto mit Salbei vom Pesto Dealer Berlin schmeckt zwar bitter wie eben Salbei so ist, jedoch runden die Nüsse die Bitterkeit gut ab. Insgesamt überzeugt die Frische des Pestos und das klare Konzept mit wenigen Zutaten. Das vegane Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Salbei, Erd-/Cashewnüsse, Olivenöl Native Extra, roter Türkischer Pfeffer, Meersalz.

Fazit: Tolle Idee ein Pesto mit Salbei zu probieren. Salbei ist zwar auf Dauer ein schwieriges Thema, jedoch gibt es für diesen erfrischenden Versuch vier von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „salbei noce“

 

Pesto Dealer Berlin „pino basilico“
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Pesto Dealer Berlin „pino basilico“

Das klassischste Pesto aller Pestos vom Pesto Dealer Berlin, dem pino basilico, kann leider meine Erwartungen nicht ganz erfüllen. Dieses Basilikum Pesto punktet mit einem frischen Basilikum Geschmack, jedoch überwiegt ein saurer Geschmack à la Zitrone und es fehlen Highlights wie mehr Pinienkerne oder sonstige raffinierte Ideen. Das vegane Pesto wird in einem 100g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl Native Extra, Meersalz, Pfeffer.

Fazit: Simples Rezept, frische Zutaten, jedoch fehlt das besondere Etwas und der Geschmack ist nur Durchschnitt. Deshalb gibt es nur drei von fünf Punkten.

Website von Pesto Dealer Berlin „pino basilico“

 

LUKASHOF „Traubenkernöl Basilikum Bio-Pesto“
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LUKASHOF „Traubenkernöl Basilikum Bio-Pesto“

Das Basilikum Pesto von LUKASHOF lässt sich als österreichische Interpretation des italienischen Basilikum Pestos verstehen. Das Bio-Pesto überrascht mit seinem intensiven Geschmack des Traubenkernöls. LUKASHOF bringt ein intensives Pesto mit viel Knoblauch auf den Markt, jedoch fehlt einerseits der Basilikum Geschmack und andererseits ist der Gesamtgeschmack nicht überzeugend. Das Pesto wird in einem 120g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum (36%), Rapsöl, Traubenkernöl (12%), Kürbiskerne, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Kartoffelflocken, Wüstensalz.

Fazit: Zwar ist das Basilikum Pesto vom LUKASHOF ein interessanter Versuch, jedoch kann es geschmacklich nicht überzeugen, deshalb nur zwei von fünf Punkten.

Website von LUKASHOF „Traubenkernöl Basilikum Bio-Pesto“

 

ja! natürlich „Pesto Rucola“
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ja! natürlich „Pesto Rucola“

Dieses Rucola Pesto von ja! natürlich erreicht leider nicht das Level seines berühmten Kollegen, dem Basilikum Pesto. Das Bio-Pesto „Pesto Rucola“ schmeckt würzig, sehr salzig, jedoch wenig nach Rucola. Ich würde das Pesto eher als Würzsauce sehen, nicht als Kräuterpesto. Die Konsistenz und die Frische sind aber in Ordnung. Das Glas wird in einem 130g Glas verkauft.

Zutaten: natives Olivenöl extra (49,4%), frischer Rucola (32,5%), Cashewnüsse, Meersalz, Pinienkerne, Parmigiano Reggiano D.O.P., Knoblauch.

Fazit: Grundsätzlich sind Rucola Pestos eine gute Alternative zu Basilikum Pestos. Das Rucola Pesto von ja! natürlich ist zwar geschmacklich ganz gut, jedoch fehlt schlicht der Rucola Geschmack, deshalb drei von fünf Punkten.

Website von ja! natürlich „Pesto Rucola“

 

i Sapori della tradizione Ligure „Pesto Genovese“
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i Sapori della tradizione Ligure „Pesto Genovese“

Dieses Pesto von i Sapori della tradizione Ligure direkt aus der Herzen des Basilikum Pestos stammt aus Ligurien und schmeckt wahnsinnig gut, eigentlich perfekt. Das Basilikum verbreitet einen sehr intensiven und blumigen Geschmack und wird von einem hervorragenden Olivenöl begleitet. Selten zuvor habe ich so ein leckeres Pesto gegessen. Das Basilikum Pesto aus D.O.P. wird in einem 180g Glas verkauft.

Zutaten: Basilikum Genovese in einem Olivenöl extra vergine (Basilikum Genovese D.O.P. 58%, Olivenöl extra vergine, Salz, Ascorbinsäure, Sorbinsäure), Olivenöl extra vergine 28%, Parmigiano Reggiano D.O.P., Nüsse, Pecorino Romano D.O.P., Pinienkerne, Knoblauch, Salz.

Fazit: Das Pesto schmeckt fantastisch, geschmacklich sechs von fünf Punkten. Einziges Manko, es könnte auch in Bio-Qualität gehen, jedoch gibt es dennoch fünf von fünf Punkten.

Website von i Sapori della tradizione Ligure „Pesto Genovese“